Les deux molecules sont liees par une liaison osidique. Dans ces conditions, le glucose subit une oxydation totale en co2 et en h2o. Les oses ou glucides simples ou monosaccharides sont des aldehydes ou des cetones. Presentation generale des oses 1 definition les oses ou glucides simples ou monosaccharides sont des aldehydes ou des cetones polyhydroxylees, cestadire des molecules caracterisees par. Pdf ue1 cours 2 liaisons chimiques et orbitales moleculaires agafonov. Les glucides sont des molecules presentes dans toutes les cellules du monde vivant. Monosaccharides enantiomeres du grec enantios qui veut dire oppose. Les oses dits sucres rapides les osides dits sucres lents ce sont des glucides simples ormfule brute. Les oses ou glucides simples ou monosaccharides sont des aldehydes ou des cetones polyhydroxylees, cestadire des molecules caracterisees par. Il couvre des sucres simples oses et des sucres complexes. Tout savoir sur les glucides lorsquon est etudiant en ifsi. Oxydation glycolyse syntheses voie des pentoses phosphate synthese.
Cours biochimie protides iftab 5 christine chevalier 20052006. Ces derniers fournissent a lorganisme lenergie dont il a besoin. Tous les glucides sont synthetises a partir du glucose dans lorganisme. Les glucides possedent deux groupes caracteristiques. Ces deux derniers atomes sont presents dans le meme rapport 2. Said berrada journees des 5 et 6 mai 2009 plp biotechnologies. Les glucides sont des composes essentiels pour tous les organismes vivants, et sont les molecules biologiques les plus abondantes. Ils representent jusqua 70% du poids sec des vegetaux. Environ 70 % du poids sec des vegetaux environ 5 % du poids sec des animaux. Apportes par lalimentation, ils sont degrades en glucose. Cours glucide ose oside sucre sugar nomenclature structure.
727 1036 1130 584 716 120 802 908 29 40 1088 473 701 1164 1052 1421 620 1160 194 1136 1331 642 487 643 454 464 1237 851 1459 1322 609 1042 295 1316 873 1034